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L’agenda del Parco

Il custodi dei sapori del Parco

Le aziende agricole che hanno aderito o intendono aderire al marchio del Parco devono sottoscrivere appositi disciplinari che riguardano sia le modalità produttive che devono tendere alla qualità sia le modalità di interazione con il territorio circostante al fine di attuare uno sviluppo rurale sostenibile. Nel concreto le aziende operano tramite agricoltura biologica o lotta integrata, mirando al miglioramento del paesaggio agroforestale e degli elementi naturali peculiari presenti al suo interno (siepi, filari, fontanili e boschetti). In questo senso la scelta del consumatore di questi prodotti ha la conseguenza di salvaguardare e conservare le pratiche e le tradizioni tipiche del territorio e in grado di garantire cibi genuini. E’ auspicio del Parco che anche i Ristoranti e gli agriturismi che operano nel Parco sappiano sempre più valorizzare questi prodotti agroalimentari.

Perchè un “sistema marchio dei prodotti agroalimentari”?

• Per valorizzare l’agricoltura praticata nell’area protetta, conferendole caratteri di maggiore compatibilità ambientale e potenziare la sua multifunzionalità.
• Per rispondere alla domanda di genuinità e provenienza da parte dei consumatori.
• Per dare agli agricoltori una concreta opportunità di valorizzazione economica delle produzioni ottenute nell’area protetta.

Il paesaggio

Il paesaggio dell’area protetta del Parco del Serio è frutto del rapporto millenario tra uomo e ambiente.

In particolare l’elemento caratterizzante del parco dal punto di vista paesaggistico è rappresentato dal fiume Serio, che superato l’ambito vallivo della Val Seriana, nel suo medio tratto a partire da Seriate è connotato dalla presenza di un’alternanza di zone agricole e zone naturaliformi con alternanza di prati e boschetti.

L’edificato è caratterizzato dalla presenza di cascine storiche e luoghi di grande interesse architettonico: in particolare i castelli Colleoneschi e i centri storici medievali di Urgnano, Cologno al Serio, Martinengo e Romano di lombardia e più a sud, in provincia di Cremona, numerose ville e palazzi storici.

L’elemento caratterizzante un Parco fluviale è l’acqua. Così gli ecosistemi presenti si possono caratterizzare a seconda della distanza dall’alveo fluviale: i boschi umidi che occupano le sponde, i prati umidi nelle zone sud del Parco, i praticelli aridi della zona nord, i prati umidi bagnati dalle piene, gli ambienti agricoli nella fascia esterna al fiume.

La presenza di un paesaggio ricco e variegato è alla base della presenza di molteplici ecosistemi all’interno dei quali si sviluppano una flora e una fauna adattate a specifiche condizioni ambientali. Mantenere questo paesaggio è la base per conservare la biodiversità, cioè la varietà di specie e di patrimoni genetici presenti all’interno del Parco.

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